Gli Spaghetti alle Noci sono un primo piatto originale e velocissimo da preparare. Dal gusto delicato e ricercato per una cena con gli amici e in famiglia
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INGREDIENTI:
- Spaghetti 320 gr
- Noci gherigli tritati 70 gr
- Parmigiano Reggiano 70 gr
- Olio extravergine d’oliva Gargiulo alle Noci di Sorrento 4 cucchiai
- Aglio 2 spicchi
- Sale q.b.
- Pepe nero macinato q.b.
PROCEDIMENTO:
In una padella fate rosolare l’aglio con l’olio. Unite le noci tritate, una manciata di basilico fresco, parmigiano grattugiato e pepe a piacere. Scolate la pasta, tenendo da parte un pò di acqua di cottura per amalgamare il tutto. Saltate gli spaghetti in padella con il condimento e finite con un filo di Olio alle Noci di Sorrento Gargiulo a crudo.