INGREDIENTI:
(dosi per 4 persone)
- 16 Gamberi rossi
- 100 gr di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 carota
- 1 cipolla
- prezzemolo
- sale
- pepe
- Olio all’Arancia Gargiulo
PROCEDIMENTO:
Tritate la cipolla e la carota e lasciarla in padella con il burro, una volta dorate aggiungere i gamberi lavati e sgusciati ed il prezzemolo precedentemente tritato. Dopo aggiungere il vino e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco molto lento In seguito posizionare i gamberi sul piatto di portata con il sughetto di cottura e arricchire il tutto con un pizzico di sale, qualche fettina di arancia ed un filo di l’Olio alle Arance di Sorrento